Εφαρμογή HACCP σε μικρές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις

Κτηνιατρικά θέματα, Τρόφιμα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε πριν λίγες ημέρες στην έκδοση ενός ενημερωτικού φυλλαδίου που φέρει τον τίτλο “Γενικός οδηγός για την εφαρμογή συστήματος βάσει των αρχών του HACCP σε μικρές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις”.

Ο οδηγός είναι ιδιαίτερα αναλυτικός και έχει αναλυτικές οδηγίες εφαρμογής HACCP σχετικά με το σύνολο των ενεργειών σε μια μικρή γαλακτοκομική επιχείριση όπως ενέργειες που αφορούν την παραλαβή του νωπού γάλακτος αλλά και την παραγωγή διάφορων γαλακτοκομικών προϊόντων όπως φέτα, σκληρών τυριών, τυρογάλακτος, γιαούρτης κ.α

Δείτε εδώ αναλυτικά τον Οδηγό Εφαρμογής HACCP σε μικρές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις

Share

Σχετικά Άρθρα:

• Ζητείται Κτηνίατρος από Ιατρείο Μικρών Ζώων στην Αθήνα
• 1 Θέση Υποψήφιου Διδάκτορα στην Ιχθυοπαθολογία
• 3 Θέσεις Κτηνιάτρων από Κτηνιατρική Φαρμακευτική Εταιρεία στο Ηνωμένο Βασίλειο
• Σε πτώση ο πληθυσμός εκτρεφομένων χοίρων στην Ε.Ε
• Οδηγός συμβίωσης για τετράποδα μωρά…
• Με επιτυχία διεξήχθη η ημερίδα υπερηχοτομογραφίας
• Διημερίδα Καρδιολογίας στο Ναύπλιο από την ΕΛΕΚΖΣ
• Ανάκληση ποσότητας άνω των 100.000 γιαουρτιών από ΕΦΕΤ
• Φοιτητές Κτηνιατρικής εν δράσει…
• Γονιδιακή θεραπεία δίνει “φώς” σε σκύλους και ανθρώπους
• Σκέψεις των σκύλων : Νέα μελέτη με εξαιρετικά ενδιαφέροντα ευρήματα
• Ανάκληση γιαουρτιού από τον ΕΦΕΤ
• 2η Κτηνιατρική Εβδομάδα από την Κτηνιατρική Σχολή του ΑΠΘ
• Εμβολιασμοί για βρουκέλλωση και λύσσα από τους Κτηνιάτρους της Περιφέρειας Ηπείρου
• Σκύλος – Γάτα : Οι 10 συχνότεροι λόγοι επίσκεψης στον Κτηνίατρο
• Αφθώδης Πυρετός : H Βουλγαρία εγκαταλείπει την ιδέα του “φράκτη” στα σύνορα με την Τουρκία